Macarronese
A Macarronese é uma deliciosa receita de salada que combina o sabor saboroso do macarrão bem temperado e com uma mistura cremosa de maionese e ingredientes frescos. É uma adição perfeita para os churrascos, piqueniques e refeições juntamente com a família. Hoje iremos mostrar esse delicioso prato e como fazer uma Macarronese incrivelmente saborosa em apenas alguns passos bem simples.
Ingredientes:
- 500g de macarrão (pode ser penne, parafuso ou outro de sua escolha)
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 cenoura grande, ralada
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 1/2 pimentão verde, picado
- 1 cebola roxa, picada
- 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas, fatiadas
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada (opcional, para decorar)
Modo de Preparo:
Cozinhe o Macarrão
1. Primeiramente, comece por cozinhar o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e como você saiba fazer. Certifique-se de que fique “al dente” para manter uma textura firme. Coloque para escorrer e deixe esfriar.
Prepare a Mistura de Maionese
2. Em seguida, em uma tigela grande, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda e o vinagre de vinho branco. Esta será a base cremosa da sua Macarronese.
Adicione os Vegetais
3. Logo depois, adicione a cenoura ralada, os pimentões picados, a cebola roxa picada e as azeitonas fatiadas à mistura de maionese. Esses vegetais darão cor, sabor e crocância à sua salada.
Tempere a Gosto
4. Logo depois, tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. E lembre-se de que a maionese já contém sal, então comece com uma pitada e ajuste conforme necessário. Misture bem para todos os ingredientes fiquem uniformemente bem temperados.
Incorporando o Macarrão
5. Em seguida, adicione o macarrão cozido e escorrido à mistura de maionese e vegetais. E verifique se o macarrão esteja completamente resfriado para evitar que a maionese derreta.
Misture Bem
6. Com bastante cuidado, misture todos os ingredientes até que o macarrão esteja revestido uniformemente com a mistura de maionese e vegetais. Use movimentos delicados para evitar quebrar o macarrão.
Resfrie e Decore
7. Coloque a Macarronese na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada. Se desejar, decore com salsinha picada antes de servir.
Sirva-se e Aproveite
8. Pronto! A sua Macarronese está pronta para ser servida! É um prato que é uma opção como acompanhamento em churrascos, festas ou como uma refeição leve por si só. Sirva gelada e desfrute dessa deliciosa salada.
A receita de Macarronese é bem fácil de se fazer e é perfeita para qualquer ocasião. Com uma mistura de ingredientes frescos e uma base cremosa de maionese, você terá uma salada bem deliciosa que será um sucesso em qualquer ocasião.
Experimente nossa receita e compartilhe com seus amigos e familiares.
Bom apetite!
Crédito Imagem: Canva.com