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Maravilhosa Receita de Pavê Cremoso uma Delícia

Pavê Cremoso

O Pavê Cremoso é uma delícia de sobremesa clássica que combina texturas suaves e sabores inigualáveis em camadas irresistíveis. 

Essa delicia é perfeita para momentos especiais, seja em festas ou simplesmente para satisfazer aquele desejo por doce. Combinando biscoitos macios, creme aveludado e um toque de chocolate, o Pavê Cremoso é uma opção de sobremesa que certamente irá agradar a todos vocês. 

Nossos Ingredientes serão:

  • 1 pacote de biscoitos champanhe (200g)
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 1 xícara de leite (240ml)
  • 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 200g de chocolate meio amargo
  • Chocolate em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Preparando o Creme:

Primeiramente, em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Mexa bem até os ingredientes formar uma mistura homogênea.

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Após isto, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar que a mistura forme grumos para não grudar na panela.

Depois coloque a panela com fogo médio e continue mexendo até o creme engrossar. Isso deve levar cerca de 10 minutos mais ou menos. 

Logo depois, retire do fogo e misture a essência de baunilha. E deixe o creme esfriar um pouco.

2. Montagem do Pavê:

Em uma forma retangular, faça uma camada de biscoito champanhe no fundo.

Regue os biscoitos com uma parte do creme, garantindo que eles fiquem bem umedecidos.

Faça novamente o processo, alternando camadas de biscoitos e creme, até que todos os ingredientes sejam utilizados. A última camada deve ser de creme.

3. Preparando a Cobertura:

Vamos colocar o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas para derreter, é em intervalos curtos, mexa a cada intervalo o chocolate.

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Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um ganache liso e brilhante.

4. Finalização do Pavê:

Despeje o ganache de chocolate sobre a última camada de creme no refratário.

Espalhe o ganache uniformemente, cobrindo toda a superfície do pavê.

5. Refrigerando e Servindo:

Leve o pavê à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja bem gelado e firme.

Antes de servir, polvilhe chocolate em pó sobre a superfície para dar um toque decorativo.

6. Degustando o Delicioso Pavê Cremoso:

Faça o corte em porções generosas do Pavê Cremoso e sirva em pratos individuais para seus convidados e familiares. 

Se delicie com a combinação irresistível de texturas e sabores, com a suavidade do creme contrastando com o crocante dos biscoitos e a indulgência do chocolate.

O Pavê é uma sobremesa que certamente conquistará o coração de todos os que aprovarem e os que realmente gostam. A simplicidade da preparação aliada ao sabor marcante fazem desse doce uma opção perfeita para diversas ocasiões. Surpreenda-se a si com a facilidade de criar um pavê que será lembrado e elogiado por todos os seus convidados e familiares.

Aproveite a experiência de preparar e degustar essa delícia! 

Imagem: commons.wikimedia.org

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