Camarões Grelhados com Molho de Manteiga de Alho e Ervas
Hoje iremos aprender esta receita que é um verdadeiro deleite para os amantes de frutos-do-mar. Os camarões grelhados, à perfeição, realçados pelo sabor da manteiga de alho e das ervas frescas. É um prato sofisticado que impressiona qualquer um que o prove.
Ingredientes:
- 500g de camarões grandes, descascados e limpos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Vamos Preparar os Camarões:
Primeiramente, comece lavando e escorrendo bem os camarões. Verifique se eles estão bem secos para obter um bom resultado na grelha.
Em seguida, tempere os camarões com sal a gosto, pimenta e metade do suco de limão.
Deixe reservado por alguns minutos para marinar.
Preparando o Molho de Manteiga de Alho e Ervas
Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga e o azeite de oliva em fogo médio.
Logo depois, adicione o alho picado à frigideira e refogue por cerca de 1 minuto, até que fique perfumado e comece a dourar.
Em seguida, acrescente metade do coentro e da salsa picados e continue a refogar por mais 1 minuto.
Adicione também o restante da manteiga à frigideira e mexa até que derreta completamente e misture com as ervas e o alho.
Depois retire a frigideira do fogo e reserve o molho.
Grelhando os Camarões
Vamos pré-aquecer a grelha em fogo médio-alto e untar levemente com óleo para evitar que os camarões grudem.
Grelhe os camarões por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos por completo. Evite cozinhar demais, pois os camarões podem ficar borrachudos.
Em seguida, transfira os camarões grelhados para um prato.
Montagem e Finalização:
- Despeje todo molho de manteiga de alho e ervas sobre os camarões grelhados.
- Regue com o restante do suco de limão.
- Polvilhe com o coentro e a salsa frescos restantes.
E sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou pão para absorver o delicioso molho.
A receita de camarões grelhados com molho de manteiga de alho e ervas é uma verdadeira experiência gastronômica. Cada mordida é uma explosão de sabores, com a doçura dos camarões complementada pelo toque de alho, ervas frescas e manteiga. É perfeito para uma ocasião especial ou um jantar bem sofisticado em casa.
Aproveite essa receita especial!