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Receita Camarões Grelhados com Molho de Manteiga de Alho e Ervas

Camarões Grelhados com Molho de Manteiga de Alho e Ervas

Hoje iremos aprender esta receita que é um verdadeiro deleite para os amantes de frutos-do-mar. Os camarões grelhados, à perfeição, realçados pelo sabor da manteiga de alho e das ervas frescas. É um prato sofisticado que impressiona qualquer um que o prove.

Ingredientes:

  • 500g de camarões grandes, descascados e limpos
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Vamos Preparar os Camarões:

Primeiramente, comece lavando e escorrendo bem os camarões. Verifique se eles estão bem secos para obter um bom resultado na grelha.

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Em seguida, tempere os camarões com sal a gosto, pimenta e metade do suco de limão. 

Deixe reservado por alguns minutos para marinar.

Preparando o Molho de Manteiga de Alho e Ervas

Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga e o azeite de oliva em fogo médio.

Logo depois, adicione o alho picado à frigideira e refogue por cerca de 1 minuto, até que fique perfumado e comece a dourar.

Em seguida, acrescente metade do coentro e da salsa picados e continue a refogar por mais 1 minuto.

Adicione também o restante da manteiga à frigideira e mexa até que derreta completamente e misture com as ervas e o alho.

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Depois retire a frigideira do fogo e reserve o molho.

Grelhando os Camarões

Vamos pré-aquecer a grelha em fogo médio-alto e untar levemente com óleo para evitar que os camarões grudem.

Grelhe os camarões por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos por completo. Evite cozinhar demais, pois os camarões podem ficar borrachudos.

Em seguida, transfira os camarões grelhados para um prato.

Montagem e Finalização:

  • Despeje todo molho de manteiga de alho e ervas sobre os camarões grelhados.
  •  Regue com o restante do suco de limão.
  •  Polvilhe com o coentro e a salsa frescos restantes.

E sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou pão para absorver o delicioso molho.

A receita de camarões grelhados com molho de manteiga de alho e ervas é uma verdadeira experiência gastronômica. Cada mordida é uma explosão de sabores, com a doçura dos camarões complementada pelo toque de alho, ervas frescas e manteiga. É perfeito para uma ocasião especial ou um jantar bem sofisticado em casa. 

Aproveite essa receita especial!

Imagem: pxhere.com

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