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Receita de Bolo de Coco, uma Delícia

O Bolo de Coco

Venho aqui hoje com a receita de bolo de coco que certamente você irá gostar. Imagine uma generosa base de bolo fofinho e úmido, permeado por camadas de coco ralado e calda de coco. Cada mordida é uma jornada aos trópicos, uma dança de texturas e aromas que transportará você para praias paradisíacas em um instante.

Deliciosa Receita de Bolo de Coco

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo de coco (ou óleo vegetal)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Para a calda:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 garrafa de leite de coco (200ml)
  • 1 xícara de leite
  • Coco ralado (fresco ou em flocos) para decorar

Modo de preparo:

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1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular ou quadrada com manteiga e farinha de trigo.

2. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e homogênea.

3. Adicione o leite e o óleo de coco à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.

4. Acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos, enquanto continua mexendo, para evitar grumos.

5. Adicione o fermento em pó e a pitada de sal à massa, misturando delicadamente até ficar uniforme.

6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

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7. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite com um fouet até obter uma calda cremosa e homogênea.

8. Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure toda a sua superfície com um garfo.

9. Despeje a calda sobre o bolo, certificando-se de que ela seja absorvida por todas as partes do bolo.

10. Polvilhe generosamente coco ralado sobre o bolo e deixe esfriar completamente.

11. Corte em pedaços e sirva a vontade esta delicia.

Aproveite essa delícia tropical!

O segredo dessa iguaria está na combinação perfeita de ingredientes frescos e selecionados. O coco, protagonista dessa maravilha culinária, é colhido das palmeiras mais exuberantes, garantindo o sabor autêntico e marcante. O bolo, cuidadosamente preparado, recebe uma suntuosa regalia de calda de coco, que penetra nas suas camadas, fazendo com que cada pedaço derreta na boca. Aproveite seu sabor encantador, sirva seus familiares e convidados há qualquer momento.

Bom apetite!

Credito imagem: flickr.com

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