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Deliciosa Receita Bacalhau Desfiado com Batatas, fica Irresistível! 

Bacalhau Desfiado com Batatas

O bacalhau desfiado com batata é um prato bastante tradicional e saboroso da culinária portuguesa. Combinando a suavidade do bacalhau com a textura das batatas, este prato é uma escolha popular para diversas ocasiões. Siga os nossos passos aqui abaixo para preparar essa deliciosa receita a todos vocês.

Ingredientes:

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  • 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 4 batatas médias
  • 1 cebola média, cortada em rodelas finas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 pimentão amarelo cortado em tiras
  • 1 Azeite de oliva
  • Azeitonas pretas a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  • 1. Primeiramente, comece cozinhando o bacalhau e dessalgando em água fervente por cerca de 5 minutos. Escorra o bacalhau e reserve.
  • 2. Logo depois, descasque as batatas e corte em rodelas finas. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite as batatas até que fiquem douradas e crocantes. Retire as batatas da frigideira e reserve em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
  • 3. Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite, se necessário, e refogue a cebola até que fique transparente.
  • 4. Acrescente os pimentões cortados em tiras e refogue por alguns minutos até que fiquem macios.
  • 5. Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimá-lo.
  • 6. Coloque o bacalhau desfiado na frigideira e misture bem com os outros ingredientes. Deixe cozinhar por alguns minutos para que o bacalhau absorva os sabores.
  • 7. Adicione as batatas fritas à frigideira e misture delicadamente para que se integrem aos outros ingredientes.
  • 8. Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o bacalhau já é naturalmente salgado, então tome cuidado para não exagerar no sal.
  • 9. Finalize adicionando azeitonas pretas picadas e salsinha a gosto. Esses ingredientes vão dar um toque de frescor e um sabor característico ao prato.
  • 10. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados e aquecidos.
  • 11. Retire do fogo e regue com um fio de azeite de oliva antes de servir.
  • 12. Em seguida sirva o bacalhau desfiado com batata ainda quente, acompanhado de uma salada verde e um bom vinho branco.

Este com certeza e um prato com uma verdadeira explosão de sabores inigualáveis. A combinação do bacalhau desfiado com as batatas crocantes e os temperos que resulta em uma refeição deliciosa. Experimente essa receita em ocasiões especiais ou sempre que quiser saborear um prato rico em tradição e sabor. 

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Aproveite esse maravilhoso prato e tenha uma boa refeição!

Imagem: flickr.com

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