Pasta de Amendoim
A pasta de amendoim é uma pasta cremosa e saborosa feita a partir de amendoins torrados e moídos. Ela é bastante popular devido ao seu sabor rico e à sua versatilidade na culinária. A pasta de amendoim é rica em proteínas, fibras, gorduras saudáveis e uma variedade de vitaminas e minerais, como vitamina E, magnésio e potássio. No entanto, é importante lembrar que a pasta de amendoim é calórica, por isso é importante consumi-la com moderação, especialmente se você estiver seguindo uma dieta com restrição calórica.
Temos aqui algumas Receitas com a Pasta de Amendoim:
1. Smoothie de banana e pasta de amendoim:
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
- 1 xícara de leite (pode ser leite de amêndoas, leite de coco, etc.)
- 1 Gelo (opcional)
Modo de preparo:
- 1. Descasque as bananas e coloque-as no liquidificador.
- 2. Adicione a pasta de amendoim e o leite.
- 3. Misture até obter uma consistência suave.
- 4. Adicione gelo, se desejar, e bata novamente.
- 5. Despeje em copos e sirva.
A pasta de amendoim pode ser encontrada em diversas versões, como a tradicional, sem adição de açúcar, com pedaços de amendoim, com chocolate, entre outras. Ela pode ser usada de várias maneiras na cozinha, seja como ingrediente principal em receitas doces e salgadas, como um complemento para frutas, torradas ou biscoitos, ou até mesmo como um lanche rápido e nutritivo por si só.
2. Barra de cereal caseira com pasta de amendoim:
Ingredientes:
- 1 ½ xícara de aveia em flocos
- 1 ½ xícara de pasta de amendoim
- 1 ¼ xícara de mel ou xarope de bordo
- 1 ½ xícara de amêndoas picadas
- 1 ½ xícara de cranberries secas (ou outra fruta seca de sua preferência)
Modo de preparo:
- 1. Em uma tigela grande, misture a aveia, a pasta de amendoim e o mel (ou xarope de bordo) até ficar bem combinado.
- 2. Adicione as amêndoas e as cranberries secas à mistura e mexa novamente.
- 3. Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe a mistura uniformemente na assadeira.
- 4. Pressione firmemente a mistura na assadeira para compactá-la.
- 5. Refrigere por pelo menos 1 hora.
- 6. Retire da geladeira e corte em barras.
- 7. Guarde as barras de cereal em um recipiente hermético na geladeira.
Além de ser deliciosa, a pasta de amendoim também oferece benefícios à saúde. Ela é uma boa fonte de proteína vegetal, o que a torna uma opção popular entre vegetarianos e veganos. Também pode ajudar a controlar o apetite e auxiliar na perda de peso, pois as gorduras saudáveis e as fibras presentes na pasta de amendoim proporcionam uma sensação de saciedade.
3. Cookies de pasta de amendoim:
Ingredientes:
- 1 xícara de pasta de amendoim
- 1 ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2. Em uma tigela, misture a pasta de amendoim, o açúcar mascavo, o ovo, a baunilha e o sal até obter uma massa homogênea.
- 3. Faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- 4. Com um garfo, faça marcas cruzadas nos cookies para achatar levemente.
- 5. Asse por cerca de 10-12 minutos, ou até que os cookies estejam dourados.
- 6. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
No geral, a pasta de amendoim é uma opção deliciosa e nutritiva que pode ser apreciada de várias maneiras. Seja como parte de uma refeição, como ingrediente em receitas ou como um lanche saudável, ela oferece uma combinação irresistível de sabor e benefícios à saúde.
Esperamos que vocês gostem das nossas receitas, agora é só degustar a vontade e apreciar essas delícias.
Aproveite ainda mais a sua pasta de amendoim!